CYTRYNÓWKA

• 0,5 l spirytusu
• 3 kg cytryn
• 2/3 szkl cukru

Wycisnąć sok z cytryn, dodać spirytus i cukier, wymieszać. Rozlać do buletek (wychodzi 1,5 l) i odstawić na conajmniej tydzień. Idealna na imprezy ;)

Zupa krem z dyni

• 4 szkanki pokrojonej ma małe kawałki dyni
• 1 łyżka masła
• 1 ser feta
• duża garść natki pietruszki
• 0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• pieprz
• sól (opcjonalnie, feta jest słona)
• 3 łyżki śmietany

W małej ilości wody ugotować dynię, dodać przyprawy (oprócz natki). Rozdrobnić blenderem, dodać pokrojoną w kostkę fetę, posiekaną drobno natkę i śmietanę.

Smacznego!

Zupa krem z brokułów

• 1 duży brokuł
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• mały kawałek selera (wielkość 1/3 1sztuki marchewki)
• 2 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz
• kilka łyżek śmietany 12%

Brokuł kroimy na kawałki, razem z łodygami, pozostałe warzywa również i zalewamy wodą - tak mx na wysokość warzyw. Gotujemy do miękkości, następnie rozdrabniamy blenderem. Na końcu dodać śmietanę.

Smacznego!!!

Dyniowo- gruszkowe z cynamonem i kardamonem ciasto

• 3 jajka
• 0,5 szkl cukru
• 0,5 szkl oleju
• 2/3 szkl startej na drobnej tarce dyni
• 1,5 szkl mąki
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat waniliowy
• 2 czubate łyżeczki cynamonu
• 1 czubata łyżeczka imbiru
• 1 duża gruszka

Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy olej i powoli resztę składników (oprócz gruszki).  Wylewamy ciasto do długiej keksówki i na górze układamy pokrojoną gruszkę. Delikatnie ją wciskamy w ciasto. Pieczemy w 170 st C

smacznego!

Tarta gruszkowa z kardamonem

• ciasto kruche z mąki orkiszowej/ lub zwykłe kruche
• 1 budyń waniliowy (ugotować wg przepisu na opakowaniu)
• kilka dojrzałych gruszek
• kardamon

Przepis na ciasto kruche jest w moich przepisach, ja zrobiłam z mąki orkiszowej i nie dodałam cukru . Po rozwałkowaniu i przełożeniu na blachę- posypałam kardamonem. Upiec. Na to wylać ugotowany budyń, ułożyć pokrojone w paski gruszki i całość posypać kardamonem. Upiec.