- garść fasoli duży Jaś (zamoczyć na noc)
- łyżka masła
- 3 buraki
- marchewka
- pietruszka
- kawałek selera
- kilka ziemniaków
- majeranek
- koperek
- sól, pieprz
- cukier
- kwasek cytrynowy
- kostka rosołowa
- listek laurowy
- 3 ziela angielskie
Wylać wodę, w której moczyła się fasola, nalać świeżej, dodać łyżkę masła i ugotować. Jak się ugotuje dodać pozostałe składniki. Po 20 minutach gotowania dodajemy majeranek i koperek. Na koniec, jak już wszystko będzie ugotowane dodajemy odrobinę kwasku cytrynowego i szczyptę cukru (chyba że buraki będą słodkie to cukru nie trzeba).
