- 5 plastrów schabu
- pół cytryny
- 100 ml oliwy z oliwek
- 1/3 łyżeczki czosnku
- 1/3 łyżeczki imbiru
- 1/3 łyżeczki kolendry
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- sól, pieprz
w misce kładziemy schab, wyciskamy sok z cytryny, dodajemy pozostałe składniki i marynujemy przez 2 godziny. Przekładamy do formy do pieczenia, podlewamy odrobinę wodą, przykrywamy od góry i pieczemy.
Można też tak doprawić cały schab i upiec, np. na święta:)
