- 13,5 l soku jabłkowego (ze świeżych, dojrzałych, słodkich jabłek- przecisnąć przez sokowirówkę)
- 3 l wody
- 5 kg cukru
- 1 opakowanie drożdży do wina białego
(1,5 l wody + 2 kg cukru daje pojemność 2,8l - ważna informacja, jeśli ktoś ma nietypowy balon.)
Po 2 miesiącach, gdy przestanie fermentować zlać je, osad wyrzucić i czyste wino z powrotem wlać do balonu i niech dalej spokojnie fermentuje jeszcze 3-4 miesiące.
