- 300g penne (ugotowac)
- rozmrozić 1 op. szpinaku (jeszcze lepszy jest świeży- wtedy, nie wiem ile to waży, ale można na rynku kupić reklamówkę szpinaku, to bierzemy pół)
- oliwa z oliwek- kilka łyżek
- śmietana- kilka łyżek
- biały ser - 5 łyżek
- ser z niebieską pleśnią - 2 łyżki
- pół świeżo startej gałki muszkatołowej
- 2 ząbki czosnku
- parmezan (2 łyżki)
szpinak wrzucamy na rozgrzaną oliwę, chwilę go smażymy i dodajemy czosnek, ser biały, z niebieską pleśnią, śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem. Chwilę pogotować i podać razem z makaronem. Górę posypujemy parmezanem.
Danie pasuje do smażonych filetów z mintaja (obtoczonych w mące).
