- 0,5 kg mąki tortowej
- 10 dkg drożdży
- 1 szkl letniego mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 żółtka
- aromat cytrynowy
Nadzienie owocowe:
- 300 g aromatycznych owoców
- 40 g cukru
- sok z cytryny
Ser:
- 125 g twarogu
- 0,5 szkl gęstej śmietany
- 1 łyżka cukru
- cukier waniliowy
Mak
- 25 dkg maku -zrobić masę makową
wyrobić ciasto, podzielić je na 12 jednakowych części i rozwałkować je na małe placki. 8 placków posmarować masą serową i makową. Na pozostałych nadzienie owocowe (może być zwykła marmolada). Wszystkie zwinąć zaczynając od najdłuższego boku. W przygotowanej formie na babkę układać warstwami rolady. Na wierzchu powinny się znaleźć rolady z makiem. Upiec, 180 st C, 40-50 min.
