- 4 dzwonki lub filety z łososia
- 200 g brokułów (torebka mrożonki)
- 200 g świeżego startego chrzanu (lub słoiczek zwykłego ze sklepu)
- 1 duży kubek gęstego jogurtu naturalnego (najlepszy jest grecki, ale może być każdy inny)
- mała śmietana 12%
- sok z połowy cytryny
- fasolka szparagowa (torebka mrożonki)
- marchewka (najlepiej baby carrot, mrożonka oczywiście)
- groszek (też mrożonka)
- 2 ziemniaki
- czosnek
- 100 g sera żółtego (albo troszkę więcej- wg upodobań. Zetrzeć na tarce)
- pieprz, sól
Łososia skropić cytryną, posolić, popieprzyć i upiec. W tym czasie ugotować warzywa. Przygotować sos: wymieszać chrzan z jogurtem, śmietaną, pieprzem, czosnkiem (1 ząbek) i serem żółtym.
Jak się upiecze ryba, wyłożyć na nią warzywa, polać całość sosem i wstawić na 15 minut do piekarnika.
