- 3 szkl mąki
- 2 jajka
- 1/3 opakowania świeżych drożdźy
- 200g masła/ margaryny
- szczypta soli i cukru
- 0,5 szkl śmietany
farsz:
- 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 opakowanie sera feta (300g)
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- garść kopru i szczypioru
- pieprz
Ciasto: posiekać masło z mąką, dodać drożdże rozpuszczone w śmietanie i pozostałe składniki. Dokładnie zagnieść i włożyć do lodówki.
W tym czasie : przecisnąć przez praskę ziemniaki i fetę, dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.
i dalej tak jak przy robieniu pierogów, tylko trochę większa średnica pieroga. Ułożyć na blaszce, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec około 30 minut w 180st. C.
Są dosyć delikatne w smaku.
inspiracja: white plate
