- 5 żółtek
- 3/4 szkl. cukru
- 0,5 kg mascarpone
- 1 kieliszek amaretto (lub rumu)
- biszkopty
- mocna kawa z amaretto (lub z rumem)
- kakao do posypania (można też posypać kawą)
Utrzeć żółtka z cukrem, następnie dodawać po łyżce mascarpone i na koniec - powoli kieliszek amaretto.
Przygotować pucharki bądź blaszkę i układamy warstwami: najpierw biszkopty namoczone w kawie, następnie krem, a następnie sypiemy kakao. I tak po kolei, na górze ma być kakao. Wstawić na 3 godziny do lodówki.
