Muffinki orkiszowo- jagodowe

• 2 szkl mąki orkiszowej gruboziarnistej
• 2/3 szkl cukru
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 0,5 szkl oleju
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• aromat waniliowy
• 1 łyżeczka cynamonu
• 0,3 l jagód (ja dałam 0,5l ale wyszły bardzo mokre)

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, na końcu dodać jagody. Piec 180st C około pół godziny (czas pieczenia zależy od ilości jagód w cieście).
Ponieważ do swoich muffinków dałam aż 0,5l jagód- po upieczeniu wyjęłam z papilotek i przewrócilam je do góry nogami, żeby trochę odparowały. Dlatego mają trochę spłaszczoną górę.
Są rewelacyjne! Dosłownie jagody zlepione ciastem!

Smacznego!

Letnie ciasto malinowo-jagodowe

• 100g masła
• szklanka cukru
• 2 szkl mąki
• budyń waniliowy
• 4 jaja
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300g malin
• 300g jagód

Utrzeć masło z cukrem, dodawać po jednym jajku. Następnie dodać budyń waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie utrzeć. Przygotować blaszkę o średnicy 24cm. Wylać połowę ciasta, na to ułożyć maliny, wylać drugą połowę ciasta i na to dać jagody. Piec 180st C około godziny. 

Smacznego!