- 6 jajek
- 2/3 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki pszennej
- 1 budyń waniliowy
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szklanki wydrylowanych wiśni
Ubić pianę z białek, dodawać powoli ( wciaż ubijając) cukier , żółtka. Potem delikatnie wymieszać w przesianymi mąkami i proszkiem do pieczenia. Wylać na blachę, na koniec na wierzch położyć wiśnie. Włożyć do gorącego piekarnika 175 st. C koło 45-50 min ( spradzić patyczkiem).
Smacznego!
Morelowiec
Morelowiec
ciasto kruche:
- 4 żółtka
- szklanka mąki ( najlepiej krupczatki)
- 1/5 kostki masła
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 3 łyżki cukru
- śmietana ( 1- 3 łyżki, tyle żeby ciasto miało odp. konsystencję)
masa owocowa:
- 10 moreli
- 100g mielonych migdałów
- 3 łyżki cukru ( lub 5, zależy jak słodkie są morele. Masa owocowa ma być lekko kwaskowa)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
pianka:
- 4 białka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Najpierw masa morelowa : morele pokroić na kawałki, przesmażyć, trochę odparować, dodać cukier, migdały i mąkę. Ma być dosyć gęste, chwilę to trwa zanim morele odparują.
Zagnieść ciasto kruche, wyłożyć na blachę i zapiec. Ja będzie lekko złote wyjąć, położyć na nie masę morelową i na górę ubitą pianę + cukier + mąkę. Upiec.
ciasto kruche:
- 4 żółtka
- szklanka mąki ( najlepiej krupczatki)
- 1/5 kostki masła
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 3 łyżki cukru
- śmietana ( 1- 3 łyżki, tyle żeby ciasto miało odp. konsystencję)
masa owocowa:
- 10 moreli
- 100g mielonych migdałów
- 3 łyżki cukru ( lub 5, zależy jak słodkie są morele. Masa owocowa ma być lekko kwaskowa)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
pianka:
- 4 białka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Najpierw masa morelowa : morele pokroić na kawałki, przesmażyć, trochę odparować, dodać cukier, migdały i mąkę. Ma być dosyć gęste, chwilę to trwa zanim morele odparują.
Zagnieść ciasto kruche, wyłożyć na blachę i zapiec. Ja będzie lekko złote wyjąć, położyć na nie masę morelową i na górę ubitą pianę + cukier + mąkę. Upiec.
CYTRYNÓWKA
- 0,5 l spirytusu
- 3 kg cytryn
- 2/3 szkl cukru
Wycisnąć sok z cytryn, dodać spirytus i cukier, wymieszać. Rozlać do buletek (wychodzi 1,5 l) i odstawić na conajmniej tydzień. Idealna na imprezy ;)
Zupa krem z dyni
- 4 szkanki pokrojonej ma małe kawałki dyni
- 1 łyżka masła
- 1 ser feta
- duża garść natki pietruszki
- 0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- pieprz
- sól (opcjonalnie, feta jest słona)
- 3 łyżki śmietany
Smacznego!
Zupa krem z brokułów
- 1 duży brokuł
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- mały kawałek selera (wielkość 1/3 1sztuki marchewki)
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- kilka łyżek śmietany 12%
Smacznego!!!
Subskrybuj:
Posty (Atom)