Metrowiec

Ciasta:

• 0,5 kg cukru pudru
• 7 jajek
• 200ml oleju
• 0,5 kg mąki
• 10 łyżek zimnej wody
• cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka ciemnego kakao

Utrzeć żółtka z cukrem, dodawać stopniowo 10 łyżek zimnej wody i cukier waniliowy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać ją do utartych żółtek. Ubić pianę z białek, delikatnie wymieszać z ciastem. Podzielić na 2 części, do jednej dodać łyżkę kakao, do drugiej łyżkę mąki. Upiec w dwóch podłużnych blachach.
Krem:

• 2 szklanki mleka
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 200 g masła

Z mleka, cukru i mąk ugotować budyń, wystudzić i utrzeć z masłem.

Wystudzone ciasto kroimy na skos, tyle samo kawałków białego i ciemnego ciasta. Przekładamy kremem (smarujemy każdą kromeczkę z obu stron), układając raz ciemny, raz jasny kawałek ciasta. Zwinąć w papier (od spodu i żeby był na bokach), związać wkoło ściągając sznurkiem. Ciasto robić najlepiej w dwóch częściach. Odstawić w chłodne miejsce. Na górę zrobić polewę kakaową, przepis -- > Polewa kakaowa znajduje się również na moim blogu.  Ciasto kroimy po skosie :) Smacznego!