Szarlotka

• 3 jajka
• o,5 szkl cukru
• 2 szkl mąki pszennej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka zmielonych goździków (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka kardamonu (opcjonalnie)
• 1 mały jogurt naturalny (lub śmietana)
• 0,5 margaryny
• 2 duże jabłka
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę (wcześniej wymieszać ją z przyprawami i z sodą), wlać roztopioną i przestudzoną margarynę, jogurt i pokrojone w kostkę jabłka. Wylać na blachę, piec ok. 45 min, 180st C.