Knedle z morelami

• 250g twarogu półtłustego
• 1 jajko
• 1 szkl mąki
• 2 duże (jak renklody) morele (każdą podzielić na 8 części)
• cukier

opcjonalnie: masło i/ lub bułka tarta

Z twarogu, jajka i mąki zagnieść ciasto, zrolować wałek i pokroić na 14 części. Do każdej części dodać po kawałku moreli i 1/4 łyżeczki cukru. Ulepć kulkę.
Podczas gotowania, zarumienić na patelni bułkę tartą (4 łyżki) i dodać masło (1/4- 1/3 kostki).
Po ugotowaniu i zahartowaniu knedli wrzucić je na gorącą palelnię z zarumienioną bułką i zostawić na chwilę (knedle zrobią się troszkę twardsze).

Smacznego!