- mięso z ugotowanej szyji indyczej (zmielić)
- 2 x więcej poszatkowanej i ugotowanej słodkiej kapusty (zmielić)
- 0,5 ząbka czosnku
- płaska łyżeczka kardamonu
- 0,3 łyżeczki imbiru
- 2 czubate łyżeczki majeranku
- sól, pieprz
- 3 łyżki zarodków pszennych (opcjonalnie)
- bułka tarta (tyle, żeby była zwarta konsystencja farszu)
ciasto na pierogi:
- mąki mniej więcej tyle ile farszu (objętościowo)
- odrobina oliwy z oliwek
- 1 jajko
- woda
- szczypta soli
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz