- 1 duża cebula
- 2 łyżki masła
- 0,5 kg kurek
- sól, pieprz
- 1 gałązka natki pietruszki
- kilka łyżek śmietany
- makaron ryżowy
Cebulę i kurki smażyć 15min na maśle (nie rumienić cebuli!), dodać trochę wody, sól i pieprz. Rozdrobnić blenderem, jeśli jest bardzo gęste- dolać trochę wody i wrzucić całą gałązkę natki pietruszki. Gotować 40 minut na małym ogniu, co chwilę mieszając. Po tym czasie wyłowić natkę. Dodać śmietanę.
Podawać z makaronem ryżowym, lub świeżym pieczywem- wg upodobań.
Zupa jest absolutnie wspaniała!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz